Дни на руската кухня в РКИЦ събраха столичани

За първи път на 25 ноември в РКИЦ се проведе  кулинарна фиеста , на която всички присъстващи се учеха да правят "Кундюма" - най-древните печени пелмени.  Казват , че Руската кухня –е руската  душа!  Така, гости, журналисти и светски личности успяха да усетят  аромата на великолепните руски госби и да се докоснат до добротата на  руска душа. Какво по – хубаво от това, човек сам да приготви  пелмени и пирожки.  Но всеки умее. Затова кулинарната вечер премина във вид на мастер-клас проведен от най-известните мастер-шефове от Русия Павел и Ольга Сюткины. Бившият журналист от ТАСС и историк се преоткрива в новото си амплоа на посланик на руската кухня по света. Гостите, стриктно спазваха инструкциите на майсторите и накрая хапнаха собственото си кулинарно произведение. Цели два часа близо сто човека разпределени по  отбори, всеки на своята маса твоереше кулинарните произведение под ръководството на Олга и Павел Сюткини. Месиха и точиха всички, дори журналистите и репортерите.  Сред гостите бяха и посланиците на руската кухня в Сърбия, които също активно месехе и точеха. Ръкави запретна и самият директор на Руският културно-информационен център Павел Журавльов. Начинаещите бяха мотивирани с хубави призове. Сред наградените се отличиха журналистите Исак Гозес и Александър Симов.Изморени от месене и точене всички хапнахме и пийнахме на края. Великолепните руски госби бяха приготвени от казахстанката Гульнара.  Гостите се насладиха на най-типичните за руската кухня ястия , като : холодец, венигрет, картофи с копър, салата „оливие“,  по –известна  у нас като „ руска салата“, маринована туршия по-руски, телешки език с хрян. Кулминацията на вечерта  ле, когато на всяка маса поднесоха направените от самите присъстващи печени пелмени – „ кундюма“.  За завършък на кулинарната вечер всички бяха почерпени с  уникалните руски шотове – настойка от вишня, хрян и клюква, които си композираха с печени ябълки с орехи , канела и мед.  На следващият ден в събота на 26 ноември кулинарната фиеста продължи за най-малките. В състезанието „Кой по-по-най“ участваха 50 деца с техните родители. Малчуганите се учеха да правят любимите им меденки. Омазани в брашно малките кулинари с радост усвояваха занаята. След изпичането на меденките децата  получиха заслужените им призове . така преминаха двата дни на руска кухня, организирани от Руският културно – информационен зентър в София в рамките на програмата за гастрономен обмен между народите на Россътрудничество.